香菇核桃肉片

配料：

香菇200克，鮮核桃仁100克，裡脊肉100克，精鹽、白糖、料酒、味素、濕澱粉、蔥花、薑末、植物油皆適量。

製法：

把香菇拿水浸泡發開，洗淨，控乾，對半切開。鮮核桃仁拿沸水燙後去皮，下油鍋炸成酥脆、金黃色，撈出，裡脊肉切成薄片，放在碗裡，拿精鹽、白糖、料酒、味素、濕澱粉拌勻。炒鍋上火，放少量植物油，燒至五成熱，放肉片，炒至七八成熱，撈出。把香菇、蔥花、薑末倒進鍋里煸香，再把肉片、核桃仁放進，加入調味品，略炒幾下即可。

藥用：

隨餐食用，用量自願。

說明：‍

補氣養胃、生津潤燥；對慢性胃炎、消化性潰瘍、潰瘍性結腸炎、習慣性便秘有療效。