香草紫薯蛋糕

香草紫薯蛋糕的製作原料有紫薯泥 ，雞蛋 ，低筋麵粉 ，泡打粉 ，黃糖 ，鹽 ，香草精。

食材明細

紫薯泥 420G小號雞蛋 3隻低筋麵粉 120G泡打粉 9G黃糖 70G鹽 2G香草精 若干滴香草紫薯蛋糕，香香甜甜相當好吃，配方及模具來源於西班牙Lékué樂葵，大家不妨可以一試

做法

1、將紫薯在微波爐轉12分鐘煮爛成泥取420G
2、雞蛋與黃糖，黃油軟化加鹽，低粉與泡打粉過篩
3、雞蛋與黃糖輕度均勻打發
4、黃油與粉類攪拌均勻
5、分在次加入蛋糊攪拌均勻
6、分次拌入紫薯泥
7、摘入香草精，攪拌均勻
8、裝入模具7分滿
9、香草紫薯蛋糕