食材明細
主料： 低粉120克 黃油90克 雞蛋3個
配料： 泡打粉1克 紫薯適量
輔料： 白糖50克 蜂蜜10克 香草精2滴
製作步驟
1. 紫薯去皮切片包入保鮮膜入微波爐高火3分鐘。
2. 取出後加入10克黃油和10克蜂蜜拌均勻。
3. 然後搓成數個小紫薯球備用。
4. 雞蛋打散備用。
5. 麵粉泡打粉混合過篩2次。
6. 黃油軟化加入白糖攪打。
7. 攪打至顏色發白。
8. 加入2滴香草精繼續攪打。
9. 然後分3次加入蛋液每次都要攪打均勻。
10. 在篩入低粉。
11. 用橡皮刮刀翻拌均勻成為蛋糕糊，
12. 把矽膠蛋糕模放入烤盤，每個蛋糕膜中舀入一勺麵糊。
13. 把做好的紫薯球放入麵糊中間。
14. 然後上面再蓋上一勺麵糊，至模具8分滿。
15. 烤箱預熱160度，烤制25分鐘即好。
16. 烤好取出放烤網晾一晾。
