香茅燒豬排

主料豬排300克(分4片)。 配料香茅1枝(切茸)，魚露1湯匙，砂糖1茶匙，生油1/2湯匙。 (3)食時可加點蔥油及配上白飯。

主料

豬排300克(分4片)。

配料

香茅1枝(切茸)，魚露1湯匙，砂糖1茶匙，生油1/2湯匙。

做法

(1)豬排洗淨，抹乾，然後用刀背剁松，再加入調味醃透，隔天才用。
(2)用坑扒爐或平底鍋，用中火將豬排燒烤至兩面呈金黃色。
(3)食時可加點蔥油及配上白飯。