香芹香乾

香油・2 醬油・1 味素・1

原料

材料
嫩芹菜・200 克
香乾・200 克
調料
香油・2 小匙
醬油・1 小匙
精鹽・1 小匙
白糖・ 小匙
味素・1 小匙

做法

1.將芹菜洗淨，放沸水中燙一下，快速撈出晾涼，剁成細末；
2.把香乾放沸水中燙一下，撈出切成塊狀；
3.將芹菜和香乾放入大碗中，加入精鹽、白糖、醬油、香油、味素拌勻即可。

特點

鮮嫩爽口，清香開胃。

小提示

香乾焯水後一定要用冷開水沖涼，否則口感不好。