製作材料
材料:香芹、豬肝、澱粉
調料:料酒、鹽、醬油、雞精
做法
(1)將香芹去根洗淨撈出,並切開,待用。
(2)將豬肝放在案板上切成片,放入碗中。
(3)用清水浸泡儘量去掉豬肝中的血水,撈出控乾一些水分。
(4)再加點料酒、鹽、澱粉拌勻,待用。
(5)隨後,將豬肝下入沸水中焯一下,撈出待用。
(6)燒鍋倒油燒熱,下入香芹和豬肝翻炒一下。
(7)接著,加點醬油翻炒一下。
(8)然後,加點鹽、雞精調味炒勻,即可。
香芹炒豬肝是香芹、豬肝、澱粉製作的美食。
材料:香芹、豬肝、澱粉
調料:料酒、鹽、醬油、雞精
(1)將香芹去根洗淨撈出,並切開,待用。
(2)將豬肝放在案板上切成片,放入碗中。
(3)用清水浸泡儘量去掉豬肝中的血水,撈出控乾一些水分。
(4)再加點料酒、鹽、澱粉拌勻,待用。
(5)隨後,將豬肝下入沸水中焯一下,撈出待用。
(6)燒鍋倒油燒熱,下入香芹和豬肝翻炒一下。
(7)接著,加點醬油翻炒一下。
(8)然後,加點鹽、雞精調味炒勻,即可。
香芹炒木耳所屬美食之一,主要原料有黑木耳、香芹、蒜頭、紅尖椒等,這道菜非常美味。
原料 做法 黑木耳的營養價值《炒蒸燉燜8000例》內容簡介:全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄美味廚房系列:拿手快炒123,該書籍是由青島出版社於2011年首次印刷出版的。
內容簡介 編輯推薦 目錄"7536464878
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菜品特色 菜品用料 烹製方法 烹製圖示 食材識要"7802206421
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