香腸炒四喜

材料

煮熟蒜味香腸5條 榨菜30克 四季豆200克 玉米粒100克 豆乾100克 蒜頭2瓣 辣椒1根

調味料

鹽1小匙 酒2大匙 胡椒粉少許 香油1小匙

作法一

先將香腸、榨菜、四季豆、豆乾、辣椒切丁備用；蒜頭切末備用

作法二

鍋內倒入2大匙油，先將蒜頭、辣椒爆香後，再放入香腸拌炒後，加入榨菜、四季豆、豆乾、玉米粒一起翻炒均勻，再熗入酒後，加入少許的水續炒，等到湯汁快收乾時，放入鹽、胡椒粉、香油一起拌炒均勻即可