香脂醋醬拌田園沙拉

香脂醋醬拌田園沙拉，菜名，是以生菜萵苣、長菜萵苣、香脂醋為主料，配以橄欖油、胡椒、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

香脂醋醬拌田園沙拉的製作材料

主料：生菜萵苣-1束．長菜萵苣-1束（選擇性）．型熟蕃茄-2個．小黃瓜-3條．紅椒-1個．洋蔥-1個．西洋芹菜-1把．大小適中的蘑菇-15個．醬料:橄欖油．義式香脂醋．鹽．胡椒．芥末粉．大蒜．

檸檬香脂醋醬拌田園沙拉的做法

1.將萵苣剝開清洗並弄乾
2.大蒜壓碎後再細切。
3.將紅椒、洋蔥、芹菜、磨菇切細（切得非常細），小黃瓜切片
4.將材料攪拌後並灑上檸檬汁
5.將拌好的沙拉放入冰櫃約十分鐘後，淋上義式香脂醋和橄欖油