香燒氂牛鞭

香燒氂牛鞭是一款美味菜譜，屬於家常菜系，主要原料有牛鞭等，口味香辣。

香燒氂牛鞭

配料:

主料：牛鞭250克、姜、蔥各10克、花椰菜50克。
調味料：花生油50克、鹽10克、味素12克、胡椒粉少許、老抽王5克、麻油5克、濕生粉適量、清湯50克、料酒10克。

操作:

1、牛鞭煮透，選淨切段，姜切條，蔥切段，花椰菜切小棵。
2、牛鞭用清水加料酒煮透，用小火煨至入味倒出待用。
3、燒鍋下油，放入姜蔥煸鍋，加入牛鞭、清湯、鹽、味素、胡椒粉、老抽王同燒至入味，用濕生粉打芡，淋入麻油即成。

營養價值:

牛鞭 - 中國自古以來，“吃什麼補什麼”的觀念根深蒂固。很多人認為食用動物的生殖器可以壯陽、補氣血。