香煎農家魚

小魚乾 3.配料切好待用。 4.用油把魚乾煎至兩面金黃。

食材明細

小魚乾 3兩
香菜 2根
乾辣椒 2個
生薑 小塊

製作步驟

1.準備的食材。
2.用水稍泡，洗去多餘的鹽分，撈出瀝乾。
3.配料切好待用。
4.用油把魚乾煎至兩面金黃。
5.把魚扒一邊，炒香辣椒和薑末。
6.加適量的水，稍煮片刻。
7.加入香菜翻炒均勻即可。

小帖士

魚用水泡的時間不要太長了，魚泡軟了就不好吃了。