香煎千張包

原料

主料

豬肉、木耳、香菇、千張皮

輔料

蔥姜蒜、生抽、老抽、鹽

做法

1.豬肉絞肉末，木耳香菇泡發切碎，加入自己喜歡的調料，攪拌成美味肉餡
2.買來的千張皮切成三等份或四等份，放上肉餡開始卷
3.像這樣捲起來一層
4.兩邊往裡折繼續卷，注意卷的緊點，不要散掉
5.卷好的半成品大概就這樣子
6.平底鍋入少量油，煎至兩面金黃，想吃脆的，可以稍微多煎一會兒
7.喜歡吃軟一點的朋友，可以擺在盤裡澆點湯汁入鍋蒸，也可以用棉線把前面卷好的千張包紮起來，放入喜歡的湯里煮10分鐘（我放了三個在筒骨湯里，味道不錯，忘記拍照了）