配料：朗姆酒，李錦記老抽，海天金標生抽，黑胡椒碎，黑胡椒粉，大蒜粉，小辣椒粉，鹽。
口味：香
製作難度：切墩（初級）
製作時間：30分鐘
香烤黑椒雞翅的做法:
1、準備所有的材料。
2、雞翅中洗淨瀝乾水份。
3、用刀背把雞翅兩面拍拍，並把雞翅背面劃2-3刀。
4、每個翅上面均勻加入少量老抽和適量的生抽、朗姆酒，抹勻。
5、每個翅上面均勻撒上薄啊的鹽和適量大蒜粉、小辣椒粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎。（依據個人口味，愛吃辣可多放辣椒粉，愛吃黑胡椒味道可多放黑胡椒粉和碎。）
6、翻面步驟同上，把每個雞翅都按摩均勻。蓋保鮮膜，醃至少3小時以上。
7、烤盤墊錫紙，190度，中層25分鐘左右，中途翻面。
8、烤好的雞翅，吃之前撒適量黑胡椒碎，味道更佳。
