香烤朧俐魚柳

香烤朧俐魚柳是一道營養美食，屬於主菜類，製作菜餚的材料有300g朧俐魚柳 等，其菜餚味道鮮美，營養豐富，是適合家庭製作的美食。這道菜香辣利口，別具一格，令人垂涎欲滴，實屬八珍玉食。

食材

主料

300g朧俐魚柳
1盒蟹味菇
15g香菜
40g黃油
1個洋蔥

配料

適量油
適量鹽
適量蒜
適量胡椒

製作步驟

1將蒜加點鹽搗成蒜泥， 香菜切成細末， 放入適量黃油， 攪拌均勻；2準備好洋蔥， 蟹味菇和調好的蒜泥混合物3將鍋燒熱，加入適量的油， 下入洋蔥煸炒；4煸炒出香味後下入蟹味菇一起炒；5微微發軟後加入鹽和胡椒調味；6在平底鍋中放一張錫箔紙， 將炒好的洋蔥蟹味菇放在上面；7再將龍利魚柳放在菜上面；8將黃油混合物平鋪在魚柳上；9將它包起來， 蓋上蓋， 小火八分鐘；10揭開鍋蓋，打開錫紙， 香氣撲鼻， 直接將錫紙一起移到盤中。

小貼士

1. 提前將配料預炒熟，先煸炒洋蔥，洋蔥出香味後下入蟹味菇一起炒，注意儘量減少配菜中的水分；
2. 將放在龍利魚柳上的調料準備好， 蒜搗成蒜泥， 加點鹽；香菜切碎（放歐芹更好，但一般不容易買到）；用軟化的黃油將它們攪拌均勻；
3. 準備好平底鍋（能均勻的導熱）， 將錫紙平鋪在底部， 放入配菜， 魚柳放在菜上面， 而黃油混合物就放在魚柳上；