材料:
草蝦6尾,蛋黃1個,低筋麵粉200g,麵包粉60g
做法:
1.草蝦洗淨,去頭留尾抽泥腸,腹部用刀割4~5刀使白筋斷裂,並用手將蝦體壓至平直備用。
2.蛋黃打散,加入適量水攪勻後加入麵粉拌勻即成面煳。
3.將作法1先沾乾麵粉再沾作法2的面煳,最後再均勻裹上麵包粉。
4.炸油燒至180℃,慢慢放入作法3蝦條炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝油即可。
2.蛋黃打散,加入適量水攪勻後加入麵粉拌勻即成面煳。 3.將作法1先沾乾麵粉再沾作法2的面煳,最後再均勻裹上麵包粉。 4.炸油燒至180℃,慢慢放入作法3蝦條炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝油即可。
草蝦6尾,蛋黃1個,低筋麵粉200g,麵包粉60g
1.草蝦洗淨,去頭留尾抽泥腸,腹部用刀割4~5刀使白筋斷裂,並用手將蝦體壓至平直備用。
2.蛋黃打散,加入適量水攪勻後加入麵粉拌勻即成面煳。
3.將作法1先沾乾麵粉再沾作法2的面煳,最後再均勻裹上麵包粉。
4.炸油燒至180℃,慢慢放入作法3蝦條炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝油即可。
乾炸蝦筒 ,此菜形如筒狀,外酥香,內鮮嫩,蝦味濃郁而甘香。
簡介 原料 做法炒蝦照炒魚法,可用韭配。或加冬醃芥菜,則不可用韭矣。有捶扁其尾單炒者,亦覺新異。蝦剛入鍋就變色,當紅顏色“熟透”時,便知已熟。原料:新鮮中蝦約500克,...
家常蔥香炒蝦 椒鹽蝦 白菜燒蝦 蒜蓉蝦 碧波蝦仁香炸肉排,是一道美味的菜餚,屬於北京菜,以豬肉為主要材料烹製而成,肉質鮮美,口味獨特。
香炸肉排 詳細介紹 製作工藝 工藝提示 菜品口感乾炸蝦棗是廣東省傳統的名菜,屬於粵菜系潮州菜。主要食材有鮮蝦、雞蛋、火腿、豬肉。用蝦仁泥為主料,配以麵粉等輔料,油炸成大棗形而成的。
所需食材 製作方法 食用須知茄汁蝦條是以鮮蝦為主料的特色美食。鮮嫩可口。
相關條目香辣排骨蝦是以排骨、蝦、香芋、芹菜、黃瓜、根胡蘿蔔為主料,油、鹽、大蒜為輔料的菜品。
食材 製作步驟 小貼士芝香土豆蝦,是一道美食,主要材料有鮮蝦、土豆等。
芝香土豆蝦製作方法一 芝香土豆蝦製作方法二羅氏蝦(Macrobrachium rosenbergii)羅氏蝦,亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等,是一種大型淡水經濟蝦類 , 營養豐富,...
基本介紹 形態特徵 生物學特性 家常做法 養殖誤區四乾:黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁兒 四乾:黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁兒 滿漢全席濫觴於京,推及各地,天津、廣東、湖北、東北、四川、揚州等地都有滿漢全席。