香炸沙蟲

香炸沙蟲是一道由乾沙蟲、熟碎腰果等做成的美食。

材料

主料：乾沙蟲400克,熟碎腰果適量。

調料：鹽,味素,廣東米酒,蔥薑末,香菜粉,香料粉,水澱粉,麵粉,色拉油各適量。

製作

1.乾沙蟲清水泡軟，熟碎腰果塞入沙蟲腹中。

2.調料（色拉油除外）調製成糊。

3.沙蟲裹糊下油鍋，炸至金黃色即可。

製作要訣

沙蟲只需清水浸泡5分鐘左右。