香炒什錦丁

香炒什錦丁是一款美味的菜譜，原料有長豆角、青椒、瘦肉、洋蔥一個、榨菜一小袋。配料是蒜頭、醋、醬油。

原料：長豆角、青椒、瘦肉、洋蔥一個、榨菜一小袋。
配料：蒜頭、醋、醬油。
做法：
1、所有材料洗淨，切成丁，蒜切末；
2、瘦肉加醬油，黑胡椒粉，幾滴黃酒或料酒，少許澱粉醃製一會；
3、熱鍋冷油，下瘦肉丁煸炒至變色撈起；
4、用煸肉餘下的油，下蒜末爆香後，下豆角丁，洋蔥丁，青椒丁，放鹽，翻炒；
5、待鍋內蔬菜丁變色後，加入瘦肉丁和榨菜丁，滴點醬油，炒至進味即可，起鍋時淋點起鍋醋會更香！