原料及製作方法
菜名
土豆湯 土豆湯【特點】 湯濃、鮮甜。
原料
主料:肉500克,土豆800克。
輔料:胡蘿蔔200克,蔥頭1個,油2湯勺,精鹽適量。
製作過程
1、先煮好肉湯。把擇好的胡蘿蔔和蔥切成片,用油或肉湯里撇出的大油炒一下。
相關湯類
番茄土豆湯
原料:番茄、土豆。
做法:
1、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切塊,土豆去皮切片;
2、熱鍋入油,放入番茄塊小火煸炒,待番茄出紅汁,稍熟軟後盛出;
3、鍋添油,放入土豆片翻炒,待出香味炒勻後,直接加入清水,蓋上鍋蓋,開中火燒;
4、等土豆片煮熟後,開蓋加入炒過的番茄,再煮1分鐘左右;
5、關火,加鹽調味,把湯味攪勻就可以了。
食用貼士: 這款湯在夏天喝很不錯,清爽開胃,紅紅的湯色也很惹人食慾呢.
軟糯的土豆片,略酸的番茄,混合著酸甜的湯一起入口,很好味呢!