香油水發海帶絲

香油·1 醬油·1 香醋·1

原料

材料
水發海帶·300 克
香蔥·2 棵
生薑·1 小塊
調料
食用油·10 克
香油·1 小匙
醬油·1 小匙
胡椒粉·適量
香醋·1 小匙
精鹽·1 小匙
白糖·1 小匙
味素·1 小匙

做法

1.將海帶洗淨，切成細絲，放入沸水中焯過，撈出瀝水裝盤；蔥、姜洗淨切絲；
2.將醬油、精鹽、白糖、醋、胡椒粉、香油、味素調勻後澆在海帶絲上，撒上蔥薑絲；
3.把食用油燒熱，澆在海帶絲上拌勻即可。

特點

鮮鹹適口，清香脆嫩。

小提示

如果海帶絲有點硬，可用肉湯多煨一會。