香檸煎魚柳

香檸煎魚柳是一道美食，主要原料為鯛魚，檸檬。

材 料：鯛魚 1塊（在超市冷凍櫃檯購得）檸檬半個

調味品：橄欖油少許，鹽、黑胡椒碎適量，香草碎適量，白蘭地少許（沒有就用料酒或者白酒代替吧）

做法：

1、正確化凍！

2、化凍後的魚洗乾淨，用紙巾抹乾水份，再均勻地抹點鹽、香草碎，再抹一點橄欖油。

3、平底鍋里放橄欖油，用中火燒到大約6、7成熱的時候把魚放進去，每面各煎3、4分鐘的樣子，同時烹入白蘭地，撒胡椒碎，再稍微灑點鹽和香草碎。再擠一點檸檬汁，晃一下讓香味均勻地附上，熄火。這樣的煎成的魚柳沒有一點腥味，檸香撲鼻，肉質鮮美。象我這樣怕魚刺的TZ們可以美美地享用啦！