香橙千層酥

小香橙千層酥是由麥粉、芝麻、雞蛋、麥芽糖精煉植物油（含有抗氧化劑BHA、BHT）紅棗、製作而成，美味香甜。

材料

牛油、麵皮、奶油、香橙、糖粉。

做法

起酥牛油加麵皮（即牛油擀薄後，上面覆一層麵皮，像剁魚肉般將將其反覆交替疊起，疊得越多次，出來的層次越豐富），入炕爐內炕至最面層轉焦色，取出，便成千層酥，擺上香橙、撒上糖粉作裝飾，絕對的賞心悅目。
師傅教路：酥皮的用途很廣，如作為前菜的酥皮盒、作為湯的酥皮湯等，此次用來作甜品，關鍵在於疊的過程，一不小心弄穿了，就會起不了酥或是造型有欠缺。