香椿豆腐皮蛋

香椿豆腐皮蛋所屬一款美食之一，主要原料有嫩豆腐1塊、松花蛋半個、香椿適量等，這道菜非常美味。

原料：

嫩豆腐1塊、松花蛋半個、香椿適量。

調料：

鹽、六月鮮醬油、香油、味素、白醋、白糖少許。

做法：

1、準備好嫩豆腐一塊，或者南豆腐；
2、把豆腐取出用勺子切碎；
3、香椿用熱水焯一下；
4、焯好的香椿放到冷水中浸泡；
5、松花蛋半個，切成丁備用；
6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上鹽調味後，放入味素，少量白糖，一點點白醋，淋上適量的六月香醬油，周圍碼上香椿，淋上少許香油即可。