香料、香精製造
—天然香料(是指用物理方法直接從芳香植物或動物分泌物中提取得到的、或用生物技術方法從天然動植物原料中製得的具有香氣和香味的產品);—合成香料(是指採用化學方法合成的、具有一定化學結構及香氣、香味和理化規格的香料類產品);
—食品用香精、酒用香精、煙用香精、藥用香精、日用化學產品用香精、飼料用香精及其他用香精等。
指具有香氣和香味,用於調配香精的物質--香料的生產;以及以多種天然香料和合成香料為主要原料,並與其他輔料一起按合理的配方和工藝調配製得的具有一定香型的複雜混合物,主要用於各類加香產品中的香精的生產。
國際香料香精公司(IFF)是香料香精行業產品創造的先行者和最主要的製造商。產品涉及香精、化妝品到香皂、清潔劑和其它家用產品,以及飲料、食品...等分支機構。國際香料香精(杭州)有限公司(簡稱IFF杭州公司)是IFF總公司...
鹹味香精,是上世紀七十年代興起的一類新型食品香精,我國上世紀八十年代開始研究生產鹹味食品香精,上世紀九十年代是我國鹹味食品香精飛速發展的十年。經過二十年...
鹹味食品香精的組成和製造方法 鹹味食品香精安全性的影響因素 鹹味食品香精認識的誤區肉味香精,成分是乙基麥芽酚 ,是食品添加劑的一種食用香精香料,肉味香精可以模仿牛肉、豬肉、羊肉等多種味道。大多以天然原料為主,再輔以部分人造香料使香氣更...
歷史 原理 生產工藝 類別 作用天然香料(Natural Perfume) 是在歷史上最早套用的香料,所謂天然香料是指原始而未加工過的直接套用的動、植物發香部位;或通過物理方法進行提取...
基本概念 發展歷史 品種分類 種植製作 提取方法中世紀香料,是指古代歐洲使用的一種香料。 中世紀香料和現在的香料,存在著很多的不同。 中世紀的歐洲有很多的香料。 古代歐洲是世界之中最擅長製造香料的地區。
定義 起源 歷史 種類 中世紀香料歐洲香料,是指古代歐洲人使用的一種香料。 歐洲香料和中國的香料,存在著很多的不同。 古代的歐洲有很多的香料。 古代歐洲是世界之中最擅長製造香料的地區。
定義 起源 歷史 種類 歐洲香料香精是由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。它是一種人造香料。多用於製造食品,化妝品和捲菸等。 人類所合成的第一種香精是香蘭素,它是由德國的M...
簡介 原料工藝 組成成分 揮發度 香型類型耐高溫香精是參照天然食品的香味,採用各種食用香料和許可使用的附加物調合而成的具有天然風味的各種香型的香精。它屬於食用香精的一種,耐高溫最高可達300度。
簡介 耐高溫香精的種類牛肉香精又稱為牛肉膏,是一種食品添加劑,加入後的豬肉會在香味上接近牛肉。但是由於市面上牛肉價格高於豬肉,其往往會常被濫用謀取暴利。市場上的一些牛肉香精會致癌。
簡介 宗教禁忌 用途 套用範圍 致癌物