相關詞條
-
饢
饢在新疆的歷史悠久，古代稱為“胡餅”、“爐餅”。饢以麵粉為主要原料，多為發酵的面，但不放鹼而放少許鹽。饢大都呈圓形，最大的饢叫“艾曼克”饢，中間薄，邊沿...
概念 起源 特點 改善和演變 做法 -
饢[新疆傳統食物]
饢在新疆的歷史悠久，外皮為金黃色，古代稱為“胡餅”、“爐餅”。饢以麵粉為主要原料，多為發酵的面，但不放鹼而放少許鹽。饢大都呈圓形，最大的饢叫“艾曼克”饢...
概念 起源 特點 改善和演變 做法 -
新疆民俗禁忌
、饢渣和鹽水，而這些都是"聖物"，否則會帶來厄運，遭到各種磨難。 四...遭到某種不幸；烤饢時被人凝視，饢就在饢炕貼不住；灌面肺子時要在肺子上蒙...碗中的飯吃乾淨。吃饢或饅頭時，要將饢或饅頭掰開吃，不可整吃。吃完飯後不能...
含義 內容 -
小吃
概念定義基本解釋1． [snack;refreshment]∶指分量少而價錢低的菜或粽子、元宵、年糕、水晶餃腸粉、涼皮、肉夾饃等...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
內蒙烤全羊
，泡製4-5小時，等醃料水完全晾涼，取出羊肉，原汁過濾，料渣控水備用...）醃好後，把整羊身上的料渣去淨，再把羊臥倒，用細鐵絲捆邦起來，再把剩餘的料渣放入烤盤中墊底，把整好形的羊放在上面，用大塊錫紙蓋在羊身上面，入面火...
概述 簡史 特色 主料選材 做法 -
白尾地鴉
形態特徵 白尾地鴉 白尾地鴉為體形較小的鴉科鳥類，體長在28厘米左右。雄雌同形同色，頭頂至後頸的羽毛黑色，略帶藍色的金屬光澤；頜...
形態特徵 分布範圍 分布狀況 生活習性 食物 -
香茶
，主食麵粉，最常見的是用小麥面烤制的饢，色黃，又香又脆，形若圓餅，進食時，總...水中，經輕輕攪拌，經3-5分鐘即成。為防止倒茶時茶渣、香料混入茶湯，在煮茶的長頸壺上往往套有一個過濾網，以免茶湯中帶渣。南疆維吾爾族老鄉喝香茶...
香茶介紹 香茶·中藥方 香茶的品種及分類 -
飲食習慣
概述飲食習慣是指人們對食品和飲品的偏好。其中包括對飲食材料的偏好，烹調方法的偏好，以及烹調風味及佐料的偏好。飲食習慣是飲食文化中...
概述 常見習慣 優良習慣 不良習慣 改進方法 -
維吾爾族民俗文化
的地方)，認為這種地方有飯粒、饢渣和鹽水，而這些都是“聖物”，否則會帶來厄運...，要把碗中的飯吃乾淨。吃飯時，將饢掰成小塊放在盤中，不能將整個饢拿到手上吃...
內容提要 目錄 書摘 -
新疆生產建設兵團第三師
歷史沿革1966年1月，整合組建新疆軍區生產建設兵團農三師。 2002年9月17日，中央為加強兵團在南疆屯墾戍邊的力量，國函〔...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 人口民族 交通運輸
