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餐飲經營模式
餐飲經營模式，在百度百科裡面的解釋，就是解決某一類問題的方法論。把解決某類問題的方法，總結歸納到理論高度，那就是模式。模式一詞的指涉範圍甚廣，它標誌了物...
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《餐飲經營失敗與案例評析》
本書的案例分析結合了企業生命周期理論,按餐飲企業的創業期、發展期和成熟期三個階段分別討論了企業經營失敗的原因，突出了企業在不同的生命周期階段可能遭遇失敗...
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餐飲特許經營
版次： 裝幀： 開本：
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《做品牌餐飲的經營秘密》
作者縱觀中餐的繁雜艱難，系統地拔高和提煉了理論精髓和餐飲靈魂里所涵蓋的制勝方略，教人冷靜地學習規避風險、清醒地應對競爭、謹慎地疏理定位、巧妙地設計模式。
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《當餐飲經營遇上了創意》
這是一本寫給餐飲經營管理者讀的書，同時也是寫給所有想成功的人看的書。《當餐飲經營遇上了創意》的作者是美國餐飲大亨菲利普·詹姆斯·羅曼諾，他締造了總值超過...
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餐飲經營百戰百勝
《餐飲經營百戰百勝》是2005年江蘇科學技術出版社出版的圖書，作者是李澤治。
內容介紹 作品目錄 -
中國餐飲特許經營協會
中國餐飲特許經營協會是中國首家餐飲連鎖加盟研究機構,餐飲人的商學院同時也是目前中國最專業的餐飲特許經營商業團體。
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餐飲特許經營實務
《餐飲特許經營實務》本書是從理論與實踐方面探討國內餐飲企業如何開展特許經營的一本經典讀物，旨在幫助大家了解特許經營這種全球最流行、最適合進行市場擴張的商...
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餐飲經營與管理
餐飲企業的組織與管理 餐飲生產管理 餐務部的組織管理
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現代餐飲經營創新
第1章 第2章 第一節
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