內容簡介
養鴨竅門百問百答《養鴨竅門百問百答》包括鴨的品種、鴨蛋的孵化、鴨的飼養原理及日糧配製、肉鴨的飼養管理、蛋鴨的飼養管理等十章內容。
圖書目錄
一、鴨的品種
（一）肉用型品種
（二）蛋用型品種
（三）兼用型品種
二、鴨蛋的孵化
（一）種蛋的選擇和運輸
（二）種蛋的消毒和保存
（三）種蛋的孵化條件
（四）孵化方法
（五）孵化效果的檢查
（六）雛鴨的雌雄鑑別
三、鴨的飼養原理及日糧配製
（一）飼料中的養分及營養作用
（二）能量
（三）鴨的常用飼料的種類及特點
（四）鴨的飼養標準與飼糧配合
（五）添加劑預混料的配製
（六）濃縮飼料的配製
四、肉鴨的飼養管理
（一）雛鴨的飼養管理
（二）育成鴨的飼養管理
（三）種鴨產蛋期的飼養管理
（四）商品肉鴨的飼養管理
（五）騾鴨生產
五、蛋鴨的飼養管理
（一）蛋鴨的飼養
（二）蛋用種鴨的飼養管理
（三）人工強制換羽
六、鴨肥肝生產技術
（一）肥肝及其營養價值
（二）肥肝的生產技術
（三）肥肝的等級劃分
七、鴨活體拔羽絨技術
（一）羽絨的類型及理化特性
（二）活拔羽絨技術
（三）羽絨的保存及出口羽絨的規格
八、鴨舍的修建
（一）場址的選擇
（二）鴨舍的修建
九、鴨肉製品和鴨蛋及副產品的加工技術
（一）鴨的屠宰及初加工
（二）鴨肉製品常用輔料及其調製
（三）鴨肉製品加工工藝及配方
（四）鴨副產物的加工
（五）鴨蛋的加工
十、鴨的疾病防治
（一）管理與防疫
（二）消毒技術與方法
（三）常用藥物、疫苗和抗體製劑使用
（四）鴨的常見病毒性和細菌性傳染病
（五）鴨黴菌、螺旋體、衣原體及未定病原傳染病
（六）鴨寄生蟲病
（七）營養缺乏病
