魚類的攝食量及其代謝強度是隨著水溫的變化而變化的，養魚四季投餌技術是依據吃食魚而言，應根據魚類品種、生長狀況、季節變化、病害流行等情況靈活掌握。一年中投餌應堅持掌握“早開食、抓中間、晚停食”的投餵原則，具體要求如下：
一、早開食
冬春季節，氣溫水溫較低，魚類基本上不吃食，
可以不投餌。但是，在無風的晴天，當水溫升高到15℃時，應及時投餵適量餌料，這就是早開食的投餵原則。穀雨季節（四月中下旬），水溫逐漸升高，魚類攝食量增大，投餌量隨之增加。
二、抓中間
盛夏季節，（七、八、九月），水溫常達30℃左右，在天氣晴朗、水質保證的情況下，可大量投餌，尤其是草食性魚類需增投喜食的植物性餌料，它能以廉價的植物蛋白換取優質的魚肉蛋白，生產成本低、經濟效益好。此期間既是魚類快速生長期，又是魚病蔓延季節，當天氣變化、預測病害將要發生或魚類浮頭時，應控制投餵量或停止投喂，並加注新水，以改良調節水質，這就是抓中間的投餵原則。
三、晚停食
秋爽季節，自秋分以後（9月底），水溫逐漸降低，
但仍保持在20-25℃，這時，生活環境對魚類生長適宜，且生長速度快，可繼續加大投餵量，讓其吃飽吃好，快速生長。立冬以後（11月上中旬），水溫漸降，但魚類仍需少量攝食，還應抓住晴天中午適量投餌，以確保魚體長鰾，增加產量，提高越冬成活率，這就是晚停食的投餵原則。
一年四季，無論哪個季節，在投餌方法上還須注意以下幾個方面：
1、四季投餌必須堅持“四定”原則
定時：每天投餵時間要準時，不可隨意變動。當水溫20℃以下時，每天投餵1-2次，水溫20℃以上時，每天投餵3-4次，投餵時間均安排在8-18時之間。
定點：在固定食台上投喂，5畝以下池塘設1-2個投餵點，5畝以上設3-4個投餵點，這樣有利於魚群集中搶食和清除殘餌。
定質：優質的餌料具有營養全面，配方科學合理、粒度大小適宜、水中穩定性好、餌料係數低等特點。要根據魚品種及不同生長階段營養需要，做到精、青搭配，不僅要選擇飼料不霉變，能確保魚類營養生長需要的優質餌料，而且還要具有誘食性和適口性。
定量：根據季節、天氣、水色及吃食情況，合理投餵。要實行少量多餐的原則，一般以2小時左右吃完為度，或以80%魚類吃完遊走，表明量已差不多，此時應減少投喂，或停止投餵。
定量投飼也可用以下方法計算：
年投飼量：根據魚類淨增重倍數和餌料係數來進行推算。即魚放養量×淨增重倍數×餌料係數。
一般魚類淨增重倍數為4-5。
餌料係數：指魚體增加單位體重時所消耗飼料的重量。全價配合飼料餌料係數為2-2.5，混合性飼料則為3-3.5，如果是幾種飼料交替使用，則分別以各自的餌料係數計算出使用量，然後相加即為年投飼總量。
日投飼量：則根據月投飼量分上、中、下三旬安排，上旬是當月投飼量平均數的80%、中旬為平均數、下旬為平均數的120%，從9月份起，上下旬的日投飼量則相反，即上旬為平均數的120%，下旬為80%。
也可根據魚類的存塘數確定日投飼數，水溫在15%-20%時，日投飼量為魚體重的1%-3%，水溫在20℃以上時，日投飼量為魚體重的3%-5%。這種方法須經常準確測量池塘魚體重量，較麻煩，誤差也大。根據魚類攝食情況確定日投飼量較方便，且簡便易行，一般以2小時吃完為標準。以上計算只不過是經驗總結，是一個指導性的概念，每日實際投飼量則要看魚類活動、攝食、天氣、水色等具體情況靈活掌握。
2、早開食堅持馴化投餵
對魚類進行馴化投喂，可減少飼料浪費，提高利用率。
①準備：馴化前停食1-2天。
②選址：投飼點應選在安靜、便於投餵的地方。
③操作：馴化時敲擊某物體，發出聲音（每隔10秒一次），使魚類形成條件反射。每敲擊一次，投餵一些餌料。每天馴化2-3次，每次不少於30分鐘，馴化5-7天，就可正常上浮攝食。馴化時，不可隨意改變投餵點，並須確保馴化時間。
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