養肝枸杞菜豬肝杞子瘦肉湯

養肝枸杞菜豬肝杞子瘦肉湯，養肝明目、滋補佳品，希望能長期食用。

簡介

菜譜名稱 養肝枸杞菜豬肝杞子瘦肉湯
所屬菜系 其它菜系
所屬類型 健康菜譜

特點

此湯養肝明目、滋補營養 日常用此湯佐膳，可補益身體，防止視力早衰，有營養滋潤作用。主治︰補肝明目滋補營養男女適用.

基本材料

枸杞菜十兩、杞子一兩、豬肝三兩、瘦豬肉三兩、雞蛋一隻

養肝枸杞菜豬肝杞子瘦肉湯

製法

枸杞菜取葉片，枸杞梗捆成一紮，各用水洗淨；杞子用水洗淨；豬肝和豬瘦肉，用水洗淨，切成片狀；雞蛋拂勻；生薑用水洗淨，去皮，切兩片；將枸杞梗和生薑片放入瓦煲布，加入水，煲至水滾，用中火煲一小時，後取出枸杞梗，放乒瘦豬肉和杞子，先滾片刻，加入雞蛋漿，並將之拌成蛋花，即可飲用。