養生黑饅頭

養生黑饅頭，是一道美食，主要製作材料有黑豆粉、發酵粉等。

基本信息

• 中文名：養生黑饅頭
• 主要食材：黑豆粉、發酵粉
• 功效：烏髮，養顏
• 注意事項：關火後，不要急著開蓋子，再燜5分鐘後再開

• 製作方法：蒸
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：一般人群

簡介

黑色食物是比較健康的食材。

今天的饅頭，加入黑米粉和黑豆粉，特別適合愛美的MM。

能夠烏髮、養顏喔！

用餐人數：1-2人

食材

主料

50g黑豆粉

配料

適量黑米粉

適量麵粉

適量發酵粉

適量清水

製作步驟

1

溫水化開發酵粉。

2

加入黑米粉、黑豆粉和麵粉。

3

和成麵團。

4

發酵至兩倍大。

5

開啟壓面機，壓成薄片。

6

反覆按壓，成邊緣規整的片。

7

將面片捲起。

8

整理切開。

9

溫暖處靜置醒發。

10

蒸鍋放水，將饅頭放入，出熱氣後，蒸30分鐘關火，靜置5分鐘後開蓋子。

小貼士

1、黑米粉和黑豆粉的比例一定不能占到總比例的三分之一以上。

2、沒有壓面機，就手工揉揉。

3、饅頭做好，要放溫暖處靜置醒發，否則饅頭髮不好。

4、關火後，不要急著開蓋子，再燜5分鐘後再開。