簡介
這邊什麼養生饅頭,什麼黑金剛,黑金剛就是黑糖饅頭,外面賣的不知道放了什麼,顏色很黑,但是甜度剛剛好。但是自己在家做,黑糖放太多,就會甜的膩了,糖放放剛剛好顏色就不黑。管它那隻要好吃就行了。
用餐人數:1-2人
製作步驟
1
黑糖加30CC水煮開,關火,放冷在對一點水,
2
麵粉,酵母粉,加入黑糖水,柔成團
3
發至兩倍大,就可以了
4
柔成長條切成差不多大小
5
切好的饅頭讓它醒個10分鐘在蒸,我用的是電鍋,蒸40分鐘
小貼士
黑糖也煮過,才會更香
黑糖饅頭製作主料:200g中筋麵粉、45g黑糖、80ml水。
這邊什麼養生饅頭,什麼黑金剛,黑金剛就是黑糖饅頭,外面賣的不知道放了什麼,顏色很黑,但是甜度剛剛好。但是自己在家做,黑糖放太多,就會甜的膩了,糖放放剛剛好顏色就不黑。管它那隻要好吃就行了。
用餐人數:1-2人
1
黑糖加30CC水煮開,關火,放冷在對一點水,
2
麵粉,酵母粉,加入黑糖水,柔成團
3
發至兩倍大,就可以了
4
柔成長條切成差不多大小
5
切好的饅頭讓它醒個10分鐘在蒸,我用的是電鍋,蒸40分鐘
黑糖也煮過,才會更香
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