養生枸杞粥

原料大米100克，枸杞20克，蔥花、鹽、味素各適量。 2.枸杞洗淨，加入半數米粥中煮熟。 3.食用時撒上蔥花，加鹽、味素調味即可。

原料

大米100克，枸杞20克，蔥花、鹽、味素各適量。

製作過程

1.大米洗淨，加入夠鍾煮至半熟。
2.枸杞洗淨，加入半數米粥中煮熟。
3.食用時撒上蔥花，加鹽、味素調味即可。

營養功效

枸杞子是一味常用重要。它含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡籮卜素、維生

素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分，具有抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝、降血糖及促進造血作用。中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈健忘、目混多淚、消渴遺精等症。