簡介
菜品口味：清淡
主要工藝：煲
所需時間：一小時
製作難度：普通
所用廚具：煮鍋 電子瓦煲
營養分析
1、 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素。
3、 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6、 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
食材明細
粥米 100克
銀耳 10克
枸杞子 10克
做法
1.準備原料1：粥米
2.準備原料2：銀耳
3.準備原料3：枸杞子
4.銀耳、枸杞子放入溫水內泡發。
5.品臻客粥米用純淨水侵泡30分鐘。
6.將泡發好的銀耳去掉黃色硬蒂後，切成小丁。
7.將泡軟的枸杞子清洗乾淨，放入容器中備用。
8.將品臻客粥米、銀耳一起放入電飯鍋中加入適量的純淨水熬煮。（米和水的比例為 1：5，這個比例不是固定的，可以根據個人喜好而定。）
9.開鍋後將電飯鍋中的混合物倒入煮粥專用的紫砂鍋，加入泡好的枸杞子，繼續熬煮。（如果沒有紫砂鍋，這步可以省略，直接加枸杞子到電飯鍋中，改成小火繼續熬煮就行。）
10.熬煮至粥略呈粘稠狀即可出鍋，享用美味。
