內容簡介
《飲食養生大全(彩圖版)》主要內容：人體的健康與健康的飲食有著密切的聯繫，合理的飲食習慣不但可以使人遠離疾病的困擾，還可以保持一個良好的體態。什麼樣的飲食才算合理，哪些食物會對人體造成危害，《飲食養生大全》將作出詳盡的說明，並在此基礎上提出切實可行的方案，希望對您能擁有健康的身體會有所幫助。
編輯推薦
《飲食養生大全(彩圖版)》全國知名博士王玉學傾情推薦科學合理的健康飲食理論，切實可行的飲食方案，使您遠離疾病，獲得健康。
目錄
第一章 食物中所富含營養素
一、蛋白質
（一）蛋白質的組成和分類
（二）蛋白質的生理功能
（三）胺基酸的分類
（四）胺基酸的醫療保健作用
二、穀類
（一）脂肪酸甘油酯
（二）脂肪的生理功能
（三）必需脂肪酸
（四）磷脂
（五）膽固醇及其控制方法
三、糖類
（一）糖類的種類
（二）糖類是人體的主要能源
四、維生素
（一）脂溶性維生素
（二）水溶性維生素
（三）類維生素物質
五、礦物質
（一）礦物質的種類
（二）礦物質的生理功能
（三）礦物質各種元素的生理保健作用
六、膳食纖維
（一）對膳食纖維的認識
（二）膳食纖維的種類
（三）膳食纖維的生理保健功能
七、飲用水
（一）水是生命之源
（二）水的生理功能
（三）人體對水的需求量
（四）常用的飲用水
第二章 養生好食物
一、穀類
大米
小米
糯米
玉米
高粱
大麥
小麥
蕎麥
燕麥
薏苡仁
西谷米
扁豆
黃豆
豌豆
黑豆
紅小豆
飯豇豆
蠶豆
綠豆
豆腐
黃豆芽
……
第三章 家常診療DIY
第四章 飲食與健康
序言
每個人從呱呱附地開始，就注定了和衣、食、住行打一輩子的資產提高生活品質和生活質量是每個人的生活追求。但生活中形形色色的問題偏偏困擾著我們。對生活中的各種常見問題進行更好地處理有助於提高我們的工作效率，糾正不良的生活方式，使我們更好地享受生活的樂趣。生活是個萬花筒，一切從生活中來的，必將在生活中找到解決的方法為此，我們特地編寫了《無病一身輕——家庭常見病防治大全》《家庭實用按摩大全》《生活中來——實用必備小竅門大全》《飽含養生大全》《長壽保健大全》這幾《飲食養生大全(彩圖版)》。這些書對人們的衣、食、住、行以及日常用品的使用、醫藥保健、衛生等方面分別進行了十分詳細地介紹和說明。其中，《飲食養生大全》對食物的選購、儲藏和烹調進行了精心地講解；《生活中來——實用必備小竅門大全》從穿衣服飾到美容家居，從醫藥保健到環境衛生進行了精彩地介紹；《無病一身輕——家庭常見病防治大全》和《家庭實用按摩大全》滿足了人們小病自己能治療，不打針、不吃藥、不花錢、不上醫院的願望，在動動手、推、按、捏、摩之間，就達到了解除病痛的效果；《長壽保健大全》記錄的驗方是經過人們在生活中摸索、總結並難過的，具有很高的實用價值，使人們在滿足生活需要的同時，達到養生保健的作用。希望這些書成為你生活中的良伴，在使用書中知識進行治療和保健的時候，也不忘及時吸收新的知識、方法、竅門，做一個生活中的有心人。
