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熟
熟，形聲。從火，從孰（shú），孰亦聲。“孰”意為“享用肉丸”。“火”指“烹飪”。“孰”與“火”聯合起來表示“燒煮肉丸”。本義：把食物烹煮到可口。
漢字讀音 詞語釋義 字形結構 shú shóu -
牙牙飯
牙牙飯，屬於四川特色飯，更確切的說一個只是一種米飯吃法而已。一般一鍋飯一升半（約2.5公斤）米，蒸熟後劃成八塊，一“牙”一“牙”地賣。此飯蒸得軟硬適中，...
主要原料 製作工藝 技術創新 基本吃法 營養分析 -
熟男經濟學
由四位熟男羅大佑、李宗盛、周華健與張震岳組成的“縱貫線”樂團於2008年7月25日正式成立並立刻躍升至華語一線“天團”位置，“縱貫線”撈金撈出範本，樂壇...
簡介 背景 有關熟男 現象 影響 -
壽司飯
壽司飯是由壽司米、白醋、鹽製作的食物（簡稱醋飯）。正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米。米飯煮熟後，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調味，待降溫後才用...
做法 注意 -
蹭飯
蹭飯（讀音cèngfàn），指白白到別家吃飯或跟著別人吃飯，自己不掏錢。蹭飯時應遠離“鐵公雞”、“妻管嚴”以及本身就有蹭飯嗜好的某些同志——道理很簡單，...
名詞解釋 如何蹭飯 蹭飯事件 -
烏飯子
烏飯子是一種美味的野果，除了食用外還能入藥，是烏飯樹所結的果實。烏飯樹生於山坡、路旁或灌木叢中，為常綠植物樹種，夏日葉色翠綠，秋季葉色微紅，萌發力強，喜...
植物形態 栽培技術 藥用價值 烏飯的由來 烏飯節 -
西班牙海鮮飯
西班牙海鮮飯，主要產地在西班牙魚米之都瓦倫西亞，以西班牙產艮米為原料的一種加海鮮的一種飯類食品。到西班牙的餐廳就餐，擺上餐桌的海鮮飯各有不同，有上等材料...
原材料 做法 歷史悠久 美食趣聞 營養價值 -
拐子飯
拐子飯，得名於一位拐子師傅的創作：將腸、牛肉、雜碎等放在土罐里熬，並加上了神秘的配方。食用時，大米飯，配土罐里的肉，剛燙過的綠豆芽、青菜等令人食慾大開。
簡介 起源及發展 生產製作 飲食文化 -
南瓜飯
南瓜飯是黎族村寨子裡黎族人的家常飯，也是招待客人的食品。黎寨流傳著一首歌謠：“今日出門好運氣，主人恰煮南瓜飯，味又香來色又美，誘得外人找上門。”南瓜飯營...
菜品特色 做法 營養價值 烹飪方法 烹飪小技巧 -
荷葉飯
荷葉飯，廣東小吃。又稱荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸製而成。荷葉碧綠，飯糰鬆散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香。此品原是民間傳統方便食品，歷史已久。明末清...
食用用料 製作方法 歷史 產品特點
