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食鹽
食鹽，又稱餐桌鹽，是對人類生存最重要的物質之一，也是烹飪中最常用的調味料。鹽的主要化學成份氯化鈉（化學式NaCl）在食鹽中含量為99%（屬於混合物），部...
簡介 歷史記載 制度變遷 主要來源 理化性質 -
食鹽[調味品]
食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、...
歷史記載 物理性質 制度變遷 相關製法 生理作用 -
功能水
在用人工處理方法獲得某種可再現且有用的功能的水溶液之中，那些在水處理原理和水功能方面，其科學依據已得到證實或即將得到證實的水。 功能水中，其科學依據而言...
功能水定義 原生態水 功能水研究 功能水發展歷史 功能水在中國 -
營養保健功能
中國古代有句話叫“凡膳皆藥”，非常形象地描述了食物的功能。維也納第17界國際營養學大會上，來自全世界各國的3000餘名營養學專家經過熱烈的討論達成了一致...
簡介 食物的營養保健分類 -
健康食品[食品的一個種類]
健康食品（Healthy food）是食品的一個種類，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的動植物，經先進生產工藝，將其所含豐富的功效成分作用發揮...
名詞詳解 界定標準 食品分類 常見食品 健康食品 -
功能糧
狗糧是專門為犬提供的營養食品，介於人類食品與傳統畜禽飼料之間的高檔動物食品。功能糧的作用主要是為動物犬提供最基礎的生命保證、生長發育和健康所需的營養物質...
作用 優點 營養要素 營養功能 狗糧的選擇 -
碘鹽
甲狀腺腫和克汀病，防治的措施是在病區供應加碘食鹽或碘油。上世紀80年代...食鹽加碘。從1995年起，我國開始實施全民食鹽加碘。十年後，我國7-14歲...的合格加碘食鹽覆蓋地區，完全消滅了克汀病的發生，過去隱性缺碘地區新出生兒童...
產生背景 具體用途 鑑別方法 主要影響 使用方法 -
鹽
口(說不吉利的話，且得到應驗);鹽梟(私販食鹽的人);鹽斤(宋代官鹽...的同知);鹽鈔法(宋代實行的商人憑鹽鈔運銷食鹽的法規，即食鹽專賣法);鹽...]∶食鹽鹽槽，鹽坑yáncāo,yánkēng 〖saltpit〗一種...
簡介 化學性質 分類 用途 常見的鹽 -
鹽王爺
含碘的食用鹽可防核輻射，因此引起一些市民瘋狂搶購食鹽。附加詞語：點球——碘求都說鹽不能防輻射，只有碘鹽才可有高效防輻功能。於是，鹽王爺再怎么厲害，還是要射了點球（碘求）的鹽王爺。鹽產地我國食鹽的產地分布很廣，從東北到...
網友自編笑話 鹽產地 民眾疑慮 專家觀點 主要原因 -
心衰
血分數降低。絕大多數心衰有收縮功能障礙。充血性心衰時舒張功能異常的重要性...增高而發生心衰，而代表收縮功能的射血分數正常。舒張性心衰的發生機制有...是指左室已有功能不全，射血分數降至正常以下(＜50％)而尚無心衰症狀...
臨床分型 病因病理 致病機理 診斷 症狀表現
