圖書信息
出版社: 海天出版社; 第1版 (2005年6月1日)
叢書名: 健康生活一本通叢書
平裝: 300頁
開本: 16開
ISBN: 7806974806
條形碼: 9787806974803
尺寸: 22.5 x 15.2 x 1.3 cm
重量: 399 g
內容簡介
茄子祛風，蘋果消食， 萵筍通乳，山藥健脾，蜂蜜潤燥，核桃潤肺，禽蛋益智，菜花防癌。我們生活種種平凡不起眼的食物，都有著一定的治病功效，本書對這些食物分別作了特性、藥用價值、民間便方這幾個項目的介紹，讓你對於這些食物的作用有一個全面正確的認識，這樣才能讓你在日常的生活當中知道自己該吃什麼有食物才有益於自己的身體健康。
目錄
蔬菜類
1．韭菜/2
2．芹菜/4
3．菠菜/6
4．白菜/8
5．芥菜/10
6．莧菜/10
7．包菜/13
8．茼蒿菜/14
9．花菜/15
10．金花菜/16
11．通菜/17
23．苦瓜/39
24．西紅柿/41
25．馬鈴薯/43
26．紅薯/44
27．地瓜/46
28．山藥/47
29．芋艿/50
30．葫蘆/51
31．洋蔥、大蔥/52
32．大蒜/54
33．香蔥/58
34．生薑/60
35．香菜65
36．蘑菇、香菇/66
37．大頭菜/68
38．馬蘭/69
39．竹筍/71
40．辣椒/73
41．金針菜/75
42．香椿/77
43．枸杞/78
糧食類
1．大麥/82
2．小麥/83
3．小米/85
4．蕎麥/86
5．糯米/87
6．高梁/90
7．玉米/91
8．薏米/93
9．芡實/95
豆類
1．黃豆、黃豆芽、豆油/98
2．豆腐/100
3．豆漿/102
4．豆豉/103
5．綠豆/105
6．赤豆/108
7．黑豆/110
8．豌豆/113
9．蠶豆/114
10．扁豆/11 5
11．四季豆/117
堅果類
1．蓮子/162
2．芝麻/164
3．核桃/1 66
4．棗/170
5．龍眼/173
6．板栗/175
7．白果/176
8．花生/178
9．向日葵/181
10．無花果/183
水產類
1．鯉魚/186
2．鯽魚/188
3．黑魚/190
4．黃魚/191
5．青魚/192
6．帶魚/194
7．墨宙/195
8．黃鱔/197
9．泥鰍/199
10．鰻魚/200
11．甲 魚/202
12．龜/203
13．蛇/205
14．蛙/206
l5．蝦/208
16．蟹/209
17．蚌/211
18．螺螄、田螺/212
19．蛤蜊/214
20．海帶/215
21海參/217
22．紫菜/218
23．海蜇/220
24．菱角/221
25．蓮藕/222
肉禽類
1．牛/226
2．牛奶/228
3．羊/230
4．豬肉/233
5．豬腦、/234
6．豬心/235
7．豬肺/236
8．豬肚/237
9．豬肝/239
10．豬膽/240
11．豬腎/241
12．豬蹄/243
13．狗/244
14．兔/245
15．雞肉/246
16．雞蛋/248
17．雞內金/251
18．雞肝/253
19．鴨/254
20．鵝/256
21．鴿/257
22．鵪鶉/259
23．麻雀/260
24．燕窩/261
其他類
1．靈芝/264
2．黑木耳/265
3．銀耳/267
4．百合/269
5．蜂蜜/271
6．菊花/274
7．桂花/276
8．茶葉/277
9．菸葉/280
10．食鹽/281
11．白糖/282
12．冰糖/284
13．紅糖/285
14．麥芽糖/287
15．胡椒/288
16．花椒/290
17．大茴香/29 2
18．小茴香/293
19．酒、酒釀/294
20．醋/296
