內容簡介
本書主要從醫學營養角度講述了各種食物的營養成分，包括穀類，薯類與澱粉類，砂糖及甜味調味品類，豆類，種實類，蔬菜類，水果類，菇菌類，海藻類，魚貝類，肉類，蛋類，奶類，油脂類，飲料類，調味料及香辛料類。
目錄
第一章穀類
第二章薯類與澱粉類
第三章砂糖及甜味調味品類
第四章豆類
第五章種實類
第六章蔬菜類
第七章水果類
第八章菇菌類
第九章海藻類
第十章魚貝類
第十一章肉類
第十二章蛋類
第十三章奶類
第十四章油脂類
第十五章飲料類
第十六章調味料及香辛料類
……
食物營養成分大全
《食物營養成分大全》是2008年廣東科技出版社出版的圖書，作者是歐鈺婷。
