現象
2012年以前,西方人還很好奇,為何亞洲人在用餐前不祈禱,而是掏出手機對自己的膳食一輪亂拍。但是現在我們的習慣已經影響了他們,如Instagram或Pinterest這些熱門的社交套用上,被命名為FoodPorn的“食物挑逗照”已成為一種現象。影響
2013年9月,美國第三大私立大學,楊百瀚大學(BYU)一份針對食物照片對人影響的研究顯示,當一個人看過太多的食物圖片,可能會導致味蕾變得遲鈍。
簡單來說,就是人通過眼睛“品”食物時,腦海中已經模擬了一次進食的過程(俗稱腦補),而這會一定程度上,會讓你真正進食時,會覺得食物的味道變差了。因為腦部反覆“練習”這種味道,人潛意識會產生厭煩的情緒,短時間內你會盡力迴避再次接觸到這種味道,進而方便再次獲得新鮮感。
但是,如果你深知一些食物並不健康,但誘惑力極強的,如薯片、炸雞、雪糕之流,我們可以時不時用眼睛“飽餐一頓”,那能幫助我們對它們敬而遠之。