內容提要
古人講：“食藥同源。”各種食物存在著溫、寒、涼、熱四性和酸、甜、苦、辣、鹹5味，各種食物又有鹼性與酸性之分。食物的這些屬性對人體具有養生保健食療、食補之功效，這此食物隨時可見，隨手可得，是人們日常生活離不開的生活資源。
但有些人有一點，小病就往醫院裡跑，打針吃藥，鬧騰一番，殊不知，身邊的食物就能解決問題。例如，冬天多痰，吃點蘿蔔即可消食化痰，夏季腹瀉吃點大蒜即可止瀉消炎。本書為你提供利用食物治療百病的驗方、秘方，並介紹了常見，食物的食療作用，使讀者耳目一新，為你的生活增添光彩。
編輯推薦
本書中介紹的自然療法，皆為自古以來所流傳下來的療法，因此絕無不安全的因素，但由於自行判斷病情常會出現誤差，因此建議讀者最好去醫院查清病情，以視病情輕重來施行自然療法。
作者簡介
張仁慶，1955年3月出生於山東煙臺，畢業於山東師範大學中文系。1998年畢業於中國社會科學院研究生院，法學系經濟法專業碩士研究生。現任中國人口文化促進會會員，社會經濟文化交流協會常務理事，國家級中式烹調評審、中國食文化中心主任、中國食文化叢書主編。他致力於中國食文化的研究和烹飪教學工作，先後編纂出版了《中國名師菜典》、《中國典故名菜百例》、《中國廚師名人錄》等60多本食文化書籍。
目錄
第一章 食物對內科疾病的食療驗方
第一節 食物對感冒的食療驗方
一、茶對感冒的食療驗方
二、醋對感冒的食療驗方
三、大蒜對感冒的食療驗方
四、蔥對感冒的食療驗方
五、姜對感冒的食療驗方
六、酒對感冒的食療驗方
七、感冒病人適宜的食物
第二節食物對支氣管哮喘的食療驗方
一、茶對支氣管哮喘的食療驗方
二、醋對支氣管哮喘的食療驗方
三、蒜對支氣管哮喘的食療驗方
四、蔥對支氣管哮喘的食療驗方
五、姜對支氣管哮喘的食療驗方
六、酒對支氣管哮喘的食療驗方
七、食鹽對支氣管哮喘的食療驗方
八、蘿蔔對急、慢性支氣管炎的食療驗方
九、支氣管哮喘病人適宜的食物
第三節食物對冠心病的食療驗方
一、茶對冠心病的食療驗方
二、醋對冠心病的食療驗方
二、蒜對冠心病的食療驗方
四、姜對冠心病的食療驗方
五、冠心病病人適宜的食物
第四節食物對心悸的食療驗方
一、茶對心悸的食療驗方
二、醋對心悸的食療驗方
三、蒜對心悸的食療驗方
四、蔥對心悸的食療驗方
五、姜對心悸的食療驗方
六、海參對冠心病的食療驗方
七、心悸病人適宜的食物
第五節 食物對高血壓病的食療驗方
一、茶對高血壓病的食療驗方
二、醋對高血壓病的食療驗方
三、蒜對高血壓病的食療驗方
四、姜對高血壓病的食療驗方
五、芹菜對高血壓的食療驗方
六、高血壓病人適宜的食物
第六節食物對動脈粥樣硬化的食療驗方
一、茶對動脈粥樣硬化的食療驗方
二、醋對動脈粥樣硬化的食療驗方
二、蒜對動脈粥樣硬化的食療驗方
四、動脈粥樣硬化病人適宜的食物
第七節食物對高脂血症的食療驗方
一、茶葉對高脂血症的食療驗方
二、蒜對高脂血症的食療驗方
……
第二章 食物對外科疾病的食療驗方
第三章 食物對婦產科疾病的食療驗方
第四章 食物對兒科疾病的食療驗方
第五章 食物對耳鼻喉眼口腔科的食療驗方
第六章 食物對皮膚科疾病的食療驗方
第七章 食物對傳染性疾病的食療驗方
第八章 食物對減肥的療效
後記
