基本信息
出版社: 寧波出版社; 第1版 (2004年1月1日) 外文書名: A Cuisine Tour of Ningbo 叢書名: 寧波城市雜誌叢書 平裝: 140頁 正文語種: 中文 開本: 64 ISBN: 7806028145
商品描述
內容簡介飲食是璀璨的文化，烹飪是精湛的技藝，一方水養一方人，需要美食與烹飪為橋樑和紐帶。任借浩蕩東海的地理環境和積澱深厚的歷史文化，淵遠流長 的寧波海鮮美食代代承傳，日趨豐盛，漸成為“原汁原味，鮮鹹合一”頗具特色的一派地方菜，在全國美食烹飪大賽中屢屢榮獲最高獎項。“雪菜大湯黃魚”、“冰糖甲魚”、“墨魚大烤”、“紅膏熗蟹”、“苔香煎鯧魚”等不勝枚舉的特色名菜和“豬油芝麻湯糰”、“油氽麻球”、“龍鳳金團”、“菜炒年糕”等名優點心膾炙人口，使人大快朵頤。南苑飯店、石浦大酒店、漢通大酒店、向陽漁港、老闆娘大酒店、漢通大酒店、向陽漁港、老闆娘大酒店、彩虹坊大酒店等一批“中華餐飲名店”以精製寧波特色菜和營造連鎖經營而飲譽國內餐飲界。“寧波菜”已經成為弘揚寧波文化的第五張名片。
君若問，風味美餐何處尋？客莫急，《食在寧波》為您引。展現在您面前的是一幅美食與香飲交融，中餐與西餐薈萃的色彩斑斕的美食府堂畫卷，在哪裡您一定能找到屬於您的坐席，盡享美食之樂。祝君口福無窮。
