基本信息
出版社:對外經濟貿易大學出版社; 第1版 (2005年9月1日)
書籍封面叢書名:全國高等教育自學考試餐飲管理專業中國餐飲職業經理人資格證書考試輔導叢書
平裝:259頁
定價：14.00元
開本:32開
ISBN:7810785524
條形碼:9787810785525
商品尺寸: 20.3 x 14 x 1.1 cm
商品重量: 222 g
ASIN:B001174HH8
內容簡介
本書由同步輔導、同步訓練、真題解析和模擬試題三部分組成。同步輔導、同步訓練有針對性地具體給出了每章的內容概述、考試要點、重點難點、學習指導、同步練習以及參考答案。真題解析是對2004年的“食品衛生與安全”真題試卷做出的試題分析與總結，便於考生掌握考試命題方向，了解考試的最新動向和趨勢。該書滿足高等教育自學考試餐飲管理專業和中國餐飲業職業經理人資格證書考試的考生的需要。
編輯推薦
本書由同步輔導、同步訓練、真題解析和模擬試題三部分組成。同步輔導、同步訓練有針對性地具體給出了每章的內容概述、考試要點、重點難點、學習指導、同步練習以及參考答案。真題解析是對2004年的“食品衛生與安全”真題試卷做出的試題分析與總結，便於考生掌握考試命題方向，了解考試的最新動向和趨勢。該書滿足高等教育自學考試餐飲管理專業和中國餐飲業職業經理人資格證書考試的考生的需要。
