簡介
其實,食品工程師是職業水平評定(職稱評定)的一種。其下,有技術員,助理工程師等職稱;其上有高級工程師,專家等[u職稱。當然,這也只是對從事食品工程建設或管理人員技術水平的一種標定而已。
工作內容
1、研究各種行業的食品原料來源，開發動植物食品資源；
2、根據營養學和人體健康原理,利用各種天然資源和人造資源開發新型食品；
3、研究罐頭食品、烘焙食品\發酵食品、飲料等食品的營養衛生知識；
4、研究、設計食品加工工藝，並進行加工技術指導；
5、進行食品營養、衛生檢測和分析；
6、研究、開發食品包裝盒材料；
7、研究、開發食品儲運技術並指導套用。
報考要求
申報條件 ：(具備下列條件之一)
一、助理食品工程師：
1、本科以上或同等學歷學生;
2、大專以上或同等學歷應屆畢業生並有相關實踐經驗者。
二、食品工程師：
1、已通過助理食品工程師資格認證者;
2、研究生以上或同等學歷應屆畢業生;
3、本科以上或同等學歷並從事相關工作一年以上者;
4、大專以上或同等學歷並從事相關工作兩年以上者。
三、高級食品工程師：
1、已通過食品工程師資格認證者;
2、研究生以上或同等學歷並從事相關工作一年以上者;
3、本科以上或同等學歷並從事相關工作兩年以上者;
4、大專以上或同等學歷並從事相關工作三年以上者。
發證機構
經職業技能鑑定、認證考試合格者，頒發加蓋全國職業資格認證中心（JYPC）職業技能鑑定專用章鋼印的《註冊職業資格證書》。權威證書，全國通用。政府認可，企業歡迎。網上查詢，就業首選。
考試時間
每年統考五次，時間為4月、6月、8月、10月和12月。具體考試日期、地點、方式，由考生所在地的考試機構或培訓機構另行通知。
