電影
電影名：飛燕迎春
導 演：黃域
編 劇：查良景
主 演：陳思思平凡 高遠 張冰茜 劉戀
上 映：1960年12月07日
地 區：中國香港
語 言：國語
顏 色：黑白
聲 音：單聲道
類 型：喜劇片
故事梗概
長虹雜技團剛抵步, 高老闆已要求他們第二天一早演出. 高又要小燕飛與姚經理吃飯, 姚更要雜技團表演艷舞, 高賺大錢但不願出糧予雜技團成員, 眾人不滿, 生活苦不堪言. 麗英曾與金揚天相戀, 麗英對終日借酒消愁的揚天, 痛心不已. 燕飛勸揚天振作, 揚天苦練空中飛人, 首度演出更空前成功, 麗英高興得流下淚來, 但燕飛因姚的壓力而分心, 累揚天在表演空中飛人時, 雙雙從高處摔下, 傷勢嚴重. 高卻以此要脅燕飛陪伴姚, 飛不從. 結果, 姚無計可施下, 竟帶走陳管事的女兒以威脅燕飛, 在姚打算施暴燕飛時, 眾人趕至痛打姚. 最後, 眾人決定自組戲班。
菜譜
材料
用料主料：滷水肉150克、五香豬舌150克、吊燒鴨脯100克、水晶肉卷100克、叉燒裡脊100克、髮菜卷100克、花椰菜100克、黃瓜100克、髮菜10克、松花皮蛋100克、鹽水雞脯100克
做法
1、將牛肉、豬舌、肉卷、裡脊、魚卷用模具按成桃形，再逐一切成薄片待用，鴨脯片成薄片，雞脯切成雞絲。
2、花椰菜焯水入味，黃瓜取皮，雕成柳枝形，皮蛋切成薄片。
3、用牛肉、豬舌、肉卷、裡脊、魚卷、鴨脯、黃瓜拼成假山。
4、用雞絲做成燕子雛形，外層用髮菜做燕頭，黃瓜做燕身、燕尾，皮蛋做燕翅即成。
小訣竅
刀工要均勻。拼擺要有層次感。
