飄香豆腐餅

飄香豆腐餅是一道以豆腐、香菇、黑木耳等為主料的美食。

簡介

飄香豆腐餅是一款以豆腐和香菇為主要輔料製成的一款特色麵食。

製作

食材明細

豆腐 300克
香菇 2朵
黑木耳 幾片
鹽 5克
蛋清 一個
五香粉 3克
澱粉 2湯勺
香蔥 兩顆
雞精 少許

流程

1 豆腐去外面老皮後壓成泥。
2 木耳、香菇、香蔥切碎和蛋清、鹽、五香粉、澱粉、雞精一同和豆腐拌勻。
3 拍成餅狀。
4 鍋內放油，油六成熱時放入拍好的餅胚炸至金黃即可。