飄香紅棗糕

飄香紅棗糕是一道甜品，製作原料有玉米面、小米麵、黃豆粉等。

飄香紅棗糕

主料：

玉米面(黃)適量\小米麵適量\黃豆粉適量

輔料：

蘇打粉1茶匙\泡打粉1茶匙\棗(乾)適量

調料：

紅糖適量

飄香紅棗糕的做法

1.將大棗洗淨去棗核，鍋中加入清水把處理好的棗中大火煮開，製成棗泥
2.把棗泥放置一旁自然晾涼；再另起一大器皿，裡面依次加入玉米面、黃豆面、小米麵、小蘇打、泡打粉、紅糖和放涼後的棗泥
3.攪拌均勻後，成稀糊狀為宜
4.鍋中將水燒開，冒蒸氣後關火，鍋中鋪上屜布，把調勻的棗糕糊鋪上，蓋上蓋子進行二次發酵
5.大約10~15分鐘後，經過二次發酵後的棗糕，再次用中大火蒸40分鐘，即可