風鴨百葉湯

用料風鴨半隻，百葉，鹽，味素，糖少許，義大利卡拉利橄欖油做法1先將風鴨和百葉洗淨後切成塊待用 起鍋倒入卡拉利橄欖油，蔥姜煸香後倒入切好塊的風鴨和水一起煮 3待湯色變白後放入味素和鹽最後出鍋時放入百葉片一起煮5-6鍾即可小貼士百葉煮的時間不宜太長

用料

風鴨半隻，百葉，鹽，味素，糖少許，意大利卡拉利橄欖油

做法

1先將風鴨和百葉洗淨後切成塊待用
2 起鍋倒入卡拉利橄欖油，蔥姜煸香後倒入切好塊的風鴨和水一起煮
3待湯色變白後放入味素和鹽最後出鍋時放入百葉片一起煮5-6鍾即可

小貼士

百葉煮的時間不宜太長