風行康特喬治莊園

風行康特喬治莊園

風行康特喬治莊園是有頂級勃艮第紅酒資質的莊園,繆辛怡陳酒是莊園的主要產品。

風行康特喬治莊園 風行康特喬治莊園(Domaine du Comte Georges de Vogue)的紅葡萄酒

產業

這個著名莊園的主要產業就是16.5英畝的勒繆辛怡(LeMusigny)的股份,其風行葡萄占這片寓言般的正土酒的3/4。此外還有6.25英畝的邦尼·馬爾葡萄(BonnesMares)、1.25英畝的香博爾·勒阿姆盧爾(ChambolleLesAmoureuses)第一土酒和5英畝的香博爾村酒。有了如此出眾的葡萄園,莊園應具有頂級勃艮第紅酒的資質。但在20世紀80年代中期之前的20年裡,這裡的葡萄酒缺乏深蘊力和複合力,名實不副。直到1985年,莊園現在的擁有者伊莉莎白·特拉杜塞特爾(ElezabethdeLadoucetle)聘請弗朗索瓦·米勒(FrancoisMiller)釀酒師後,這個難題終於被解決了。公司進行了激進重組,20世紀90年代初再居科爾多省的最佳地位。

歷史

弗朗索瓦喜歡在發酵末期把葡萄浸泡很長一段時間,為的是給女性魅力的香博爾氣味中添加組份。新木的使用比較謹慎。繆辛怡陳酒(MusignyVieillesVignes)是酒窖的最佳品,它顯出奇妙土香。1991年是個十分重要的反常例證。那年夏天葡萄園遭受了冰雹災害,受影響的葡萄帶有乾澀的腐敗味,到了收穫季節,弗朗索瓦派了60個葡萄工人到葡萄園,用鑷子去撿那些裂口的葡萄。奇怪是那年的葡萄酒是莊園最具凝縮的繆辛怡酒之一,其款型與1989年的異和和相對早的酒香截然不同。1992年的酒1992年的酒更是問題重重,當年的葡萄十分脆弱,是典型的高產,其強壯程度看似不足以順利度過漫長的發酵期而不失其風味和香氣;是否黑品諾在釀出成熟勃艮第的第二氣味的野味前,有個沉默階段呢?莊園還限量出產稀有的白(blanc)繆辛怡酒。

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