風味烤稻香蛙

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主料

稻香蛙、萵筍、蓮藕、土豆

輔料

八角、花椒、草果、乾辣椒、桂皮、香葉、油、雞精、料酒、香菜、青椒、紅椒

製作步驟

1
將蛙洗淨過油稍微炸一下，撈出瀝乾備用
2
用八角、花椒、草果、乾辣椒、桂皮、香葉、油製成鍋底用的五香油
3
把五香油燒熱，放進蔥姜蒜爆香，然後放入雞精，料酒，香菜鍋底料
4
放入香菇、蛙肉、土豆等喜歡的輔料蓮藕和青筍條
5
再放入乾辣椒翻炒，稍微放點料酒和雞精。裝入溶劑撒上青、紅椒即可