簡介
發展歷程
保定稻香村：
乾隆始創 百年傳承； 百年風雨，百年文化傳承，以人為本、傳承、創新……
稻香村的由來：
稻香村於1773年創建於姑蘇城玄妙觀東側，主人姓沈，頗知詩書。因《紅樓夢》中詩句“柴門流水稻花香”，稻香村由此得名，乾隆吃到稻香村的糕點後，讚不絕口，御賜稻香村葫蘆形招牌，稻香村由此名楊天下。保定稻香村始創於民國六年，開創人曹洪波，清末曾經在北京稻香村學徒。一九一七年在保定創立稻香村店鋪，位於繁華的西大街路北，彩前後坊的模式，產品採用稻香村正宗技藝製作，兼具南北風味。
公私合營時期的稻香村：
保定稻香村從一九一七年到解放前，由於社會動盪出現過三次危機，一九四八年保定解放，國家交通銀行接管稻香村，一九五六年第二次公私合營，將糕點業的四方齋、萬春瑞兩家私人店鋪合與稻香村。稻香村迎來了歷史上第二次昌盛時期。
經濟轉型時期的稻香村：
十一屆三中全會後保定稻香村獲得了新生。一九八三年保定稻香村食品廠在國家商標局率先正式註冊“稻香村”商標，成為全國數以百計的稻香村企業中，唯一受到商標法保護的企業。1994年由原保定市稻香村食品廠，保定市食品總廠合併成立保定市稻香村食品工業總公司，成為保定唯一國有中型商辦糕點企業。
新世紀的稻香村：
進入二十一世紀，為了適應社會主義市場經濟體制的要求，深化企業改革。保定稻香村破產重組成立保定市稻香村食品工業有限公司，擁有近百年歷史的保定稻香村迎來了第四次的昌盛時期。
文化內涵
稻香村是中華老字號，始創於清乾隆三十八年（公元1773年），是國內食品行業歷史最久、影響力最大的知名品牌之一，被譽為“糕點泰斗、餅藝至尊”。 乾隆皇帝南巡時，十分喜歡吃稻香村製作的清水玫瑰月餅和松子棗泥麻餅，他回京城後依然回味其香，此後經常派專人到稻香村採買。
稻香村美食早在乾隆年間就傳入宮庭，受到了皇帝的喜愛，並親賜匾額。稻香村蜜糕被納入“滿漢全席”的第一道茶點。
成稿於1931年的《醇華館飲食脞志》對稻香村的產品有詳細記載：“稻香村茶食以月餅為最佳……其佳處在重糖油多，入口松酥易化。有玫瑰、豆沙、甘菜、椒鹽等名目。其價每個餅銅元十枚。每盒四餅，謂之大葷月餅；若小葷月餅，其價減半，名色與大葷同等。……至於鹹月餅，往昔僅有南腿、蔥油兩種。近年又新添鮮肉月餅。此三種皆宜於出爐時即食之，則皮酥而味腴，洵別饒風味者也。
把“稻”和“香”連在一起並詠嘆不已的當屬宋代辛棄疾，他的“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”一直流傳至今。關於“稻香”二字的詩詞還有：“一畦春韭熟，十里稻花香”；“新城粳稻，五里聞香”。將這二字用作食品糕點鋪的鋪名，形色味兼具，的確妙得很。而在曹雪芹所著的《紅樓夢》中，也有關於“稻香村”的細緻著述，這又給了稻香村一個充滿詩情畫意並寓示著美好太平、五穀豐登的名字。《紅樓夢》的稻香村是李紈的住處，在大觀園西部大主山向南延伸的山懷中。此處“有幾百枝杏花，如噴火蒸霞一般”，賈政等人想題對額作“杏花村”，還叫人做一個酒幌，用竹竿挑在樹梢頭，以湊合唐代杜牧《清明》詩：“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”賈寶玉嫌題額陋俗，以為不如因明代唐寅《題杏林春燕》詩：“綠楊枝上囀黃鸝，紅杏梢頭掛酒旗”題作“杏簾在望”，或據唐代許渾《晚至章隱居郊園》詩：“村徑繞山松葉暗，柴門臨水稻花香。”但被賈政一聲斷喝無了下文。元春歸省時，先賜名“浣葛山莊”，後見黛玉代寶玉所作的《杏簾在望》一詩中有“十里稻花香”句，復改為“稻香村”。配以對聯：新綠漲添澣葛處，好雲香護採芹人。李紈奉元春之命進大觀園居此。此處僻處一隅，村舍清寒，“富貴之氣一洗皆盡”，合於尋常百姓的品味，這或許是稻香村成為廣受人民喜歡的商業品牌的文化宿命。
稻香村品牌歷史悠久，企業文化厚重；傳統、健康、精湛的製作技術；產品豐富，隨時令而生產，緊扣傳統民俗文化。
春色里，畫圖中， 稻香村里笑東風。
時逢雨潤花枝俏， 蛙唱禾田碧水融。
——《桂殿秋·春》
主要產品
稻香村早先時期，主要有四類產品，即南糖、糕點、肉食、炒貨。隨著歷史變遷各地名師雲集，稻香村的產品極大豐富，糕點中、西、京、南四式齊全，高級糖果省內獨特產品。
十一屆三中全會後，保定稻香村重振旗鼓，恢復傳統產品生產累計品種200多個。
對外交流
稻香村不斷開發新產品，積極走出去，連續幾年參加有影響力的食品行業的展覽、推介會，使其銷售邁上了新的台階。
新的發展
保定稻香村近幾年的高速發展，潛心研究不斷推出新品，並形成中等規模食品企業格局。公司依託季節性產品的銷售，逐步開發適銷對路的長線產品。
建築特色
稻香村位於保定市西大街195號，始建於民國六年(公元1917年)。開創人曹洪波，河北景縣人，清末曾在北京觀音寺稻香村學徒，後在天津稻香村作經理，1917年來保定創辦稻香村，為前店後廠，自產自銷。
滄桑稻香村稻香村是保定市歷史最久的食品糕點店，起初經營南式風格的食品糕點，以色香味美聞名於世，有“南味坊”之稱，民國六年(公元1917年)至十八年(公元1929年)是其昌盛時期。1937年盧溝橋事變後，稻香村遭受日寇大洗劫。1948年11月，保定解放，國家交通銀行接管此店，將股金收歸國有。
1959年，政府將國營保定貽糖廠合併於稻香村，1960年7月第三次合營，將真素齋、富蘭齋兩個食品加工廠合歸稻香村。從1956年至l966年是稻香村歷史上的第二個昌盛時期，廠名改為東方紅食品廠，後又更名第二食品廠。1982年，將第二食品廠改回稻香村食品廠，重新掛匾額，更新設備，招收工人，到1985年創下省、地、市三級優質產品21個，陸續恢復解放前名牌傳統產品10餘種。
現僅存原稻香村糕點店二層門市小樓一座。一層為西洋建築風格，二層為中國傳統建築風格，總建築面積約230平方米，為典型的民國初期建築形式。
