頭抽煎大蝦

頭抽煎大蝦是將300克蝦洗淨，剪去蝦須，剖開後背，抽去腸泥。鍋中倒入適量油，爆香姜和蒜末，倒入大蝦。煎至蝦變色，倒入料酒。加入白糖。放入乾辣椒。.倒入美極鮮味汁翻炒幾下。 .最後撒入蔥花即可。

食材明細

材料：大蝦300克
調料：美極鮮味汁1勺、白糖1勺、料酒1勺、雞精適量、植物油適量、乾辣椒適量、生薑適量、蔥花適量、生薑適量

製作步驟

1.蝦洗淨，剪去蝦須，剖開後背，抽去腸泥。
2.鍋中倒入適量油，爆香姜和蒜末，倒入大蝦。
3.煎至蝦變色，倒入料酒。
4.加入白糖。
5.放入乾辣椒。
6.倒入美極鮮味汁翻炒幾下。
7.最後撒入蔥花即可。