用料
材料 | 用量 |
大蝦 | 10隻 |
豆角 | 適量 |
蘑菇 | 適量 |
廣式臘腸 | 兩根 |
玉米粒 | 適量 |
洋蔥 | 四分之一頭 |
韓式辣醬 | 一勺(兩人份的量 |
做法
1. 兩人份米飯淘洗乾淨,用水泡著備用。 | |
2. 豆角、蘑菇、洋蔥洗淨切丁。(豆角可指節長) | |
3. 臘腸切圓片。(大小隨意,想吃著爽就厚切) | |
4. 玉米粒備用。(我直接用的玉米罐頭) | |
5. 蝦去蝦線去蝦殼留蝦尾。怕腥的拿料酒泡泡。 | |
6. 熱鍋倒油。(能達到油煎效果即可)油熱下洋蔥丁翻炒出香味。從料酒里拎出大蝦(意思就是不要把料酒帶入鍋里!)入鍋略煎,一面泛紅後翻面,都紅後出鍋放一邊。(這步很快的因為蝦很容易紅)洋蔥留著不出鍋。下豆角炒一會兒。(因為它難熟)下蘑菇和臘腸炒。撒鹽和白鬍椒粉。(略多點因為等下米飯就不撒了)炒一會兒後臘腸出油了,此時放一勺韓式辣醬,炒至紅油並且跟菜炒勻。米飯撇掉水,倒入鍋翻炒。玉米粒也同時放入翻炒。略翻勻後一股腦兒全倒入電飯煲,然後拿這口炒鍋接點水(目測快要淹沒米飯和菜們的量)倒入電飯煲。大蝦按自己的藝術風格擺在面兒上٩(`(エ)´ )و噴點生抽。按下煮飯鍵等它跳起後就能吃了。(跳起後最好再燜一燜因為保溫檔也是在烹飪) | |
7. get(·́⌄·́๑)૭✧ |